對(duì)于食品安全追溯系統(tǒng)，其定位主要是幫助食品生產(chǎn)商、分銷商以及消費(fèi)者追蹤食品從源頭到終端的全過(guò)程信息。為了實(shí)現(xiàn)這目標(biāo)，該系統(tǒng)具備數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)、分析及展示等功能，且要能夠滿足食品安全法規(guī)的要求。提供易于使用的用戶界面是關(guān)鍵，各利益相關(guān)者方便地獲取所需的信息。

至于餐飲業(yè)，其定位取決于具體的企業(yè)類型和業(yè)務(wù)模式。家高端餐廳可能注重營(yíng)造獨(dú)特的用餐環(huán)境和提供高質(zhì)量的服務(wù)；而快餐店則更重視效率和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。在定位過(guò)程中，企業(yè)考慮自身的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求，以找到自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。