對于"鄙視php"的部分，我不太明白您的意思。PHP是許多開發(fā)者喜歡使用的強大工具，且在全球范圍內(nèi)有大量的用戶和社區(qū)支持。它適合快速開發(fā)，且與許多其他技術(shù)（如MySQL）無縫集成。

關(guān)于您提到的個領(lǐng)域——餐飲業(yè)、清潔制劑和水處理技術(shù)，這些行業(yè)都從物聯(lián)網(wǎng)和邊緣計算的技術(shù)中受益。通過收集和分析傳感器數(shù)據(jù)，企業(yè)更好地管理庫存，優(yōu)化供鏈，提高效率等。

至于PHP如何在這個行業(yè)中發(fā)揮作用，這完全取決于具體的用場景。PHP通過創(chuàng)建交互式Web用程序來幫助餐廳管理訂單和客戶信息；在清潔制劑和水處理技術(shù)方面，PHP用來創(chuàng)建數(shù)據(jù)分析平臺，幫助企業(yè)理解和改善其生產(chǎn)過程。